iTunes を起動
Mac：コンピュータの画面上部にあるメニューバーから、「iTunes」>「環境設定」の順に選択
Windows：iTunes ウインドウの上部にあるメニューバーから、「編集」>「設定」の順に選択
「一般」ボタンをクリックし、ウインドウの下の方にある「読み込み設定」ボタン (Mac) または「インポート設定」ボタン (Windows) をクリック
「読み込み方法」 (Mac) または「インポート方法」 (Windows) の横のメニューをクリックし、曲の変換先のエンコード形式を選択します。
「OK」をクリックして設定を保存
ライブラリから、変換したい曲を 1 曲以上選択します。
「ファイル」>「変換」の順に選択し、「[形式] バージョンを作成」を選択
macで音源ファイル場所を開く場合は右クリックでFinderで表示を選択すればOK
https://support.apple.com/ja-jp/HT204310